
Les aliments végans, des substituts convaincants ?
Steaks hachés et saucisses végans, tranches de simili-saumon ou « fauxmages » : les substituts végétaux conçus pour imiter l'aspect, la texture et le goût de produits d'origine animale ont le vent en poupe mais tiennent-ils leurs promesses ? Exploration des enjeux d'un marché en plein boom..
Released: 2023-07-08
Genre:
Documentaire, Téléfilm
Production:
Autentic
Duration: 52 minutes min
Langue:
Deutsch, FR
Production countries:
Germany
budget:
Budget non disponible