Le Café : Secrets d'un nectar
L’historien Alain-Jacques Tornare évoque le rôle déterminant qu’aurait joué, à Paris, le Café Procope dans le déclenchement de la Révolution française. En Suisse, à la Haute École spécialisée de Zurich, le professeur Chahan Yeretzian et son équipe s'inspirent de méthodes d’enquête médico-légales pour mener à bien leurs recherches sur cette boisson corsée. De son côté, le neuroscientifique allemand Andreas Bauer parvient, grâce à l’imagerie, à déterminer les effets concrets de son ingestion sur différentes régions du cerveau..
Released: 2021-04-01
Genre:
Documentaire, Téléfilm
Production:
ARTE, Gruppe 5, ORF
Duration: 59 minutes min
Langue:
Français, Deutsch, FR
Production countries:
Germany, Austria
budget:
Budget non disponible